Matcha tea előkészítés

Matcha sifting - Matcha zöld tea készítés

Ezen a videón azt mutatjuk be, hogyan szitáljuk át a matcha zöld teát. A szitálásra azért van szükség, mert a pár mikron szemnagyságú tea a nedvesség és az elektrosztatikusság hatására összetapad. A szitálást vendégek érkezése előtt mindig, egyébként pedig felnyitott teásdobozon hetente érdemes elvégezni.

Tűzgyújtás és előkészítés „ro” süllyesztett tűzhelyben.